肿瘤患者想要营养均衡便离不开均衡饮食,除了多吃鸡鸭鱼肉补充蛋白质外,这6类食物也不能忽略! 1、新鲜果蔬富含维生素C 比如青椒、萝卜、芥菜、酸枣、鲜枣、猕猴桃、柑橘等。维生素C具有较强的抗氧化性,维生素C的合理摄入,有利于增强机体免疫力。 2、奶制品、豆制品富含钙 比如牛奶、酸奶、奶酪等,奶制品不但钙含量丰富,而且吸收利用率高,是钙的最佳来源。豆腐、豆干、豆皮等豆制品的钙含量也很高,应该常吃。除此之外,小白菜、西兰花、油菜等绿叶菜也是钙的很好来源。 3、全谷物、豆类富含膳食纤维 比如燕麦、黑麦、玉米、荞麦、黑豆,红豆等。膳食纤维能够促进胃肠道蠕动,加快食物的消化、吸收,帮助粪便排出体外,缓解便秘。还可以稳定肠道菌群,调节免疫力。 4、十字花科、百合科蔬菜富含硫苷类物质 比如西兰花、白菜、卷心菜、菜花、大蒜、洋葱、韭菜等。它们具有一定的抗氧化和防癌作用,而且十字花科的蔬菜是维生素C、维生素E和类胡萝卜素的主要来源。 5、番茄、西瓜富含番茄红素 比如番茄、西瓜、葡萄柚和番石榴等,少量存在于胡萝卜、南瓜、李子、芒果、石榴等果蔬中。番茄红素是成熟番茄中的主要色素,具有很强的抗氧化作用。 6、绿叶菜、橙黄色果蔬富含胡萝卜素 比如胡萝卜、南瓜、芒果、玉米、橘子等。胡萝卜素进入人体消化道后能增强人体的抗癌能力,这是因为经过消化后,胡萝卜素可转化为维生素A,而维生素A不仅对眼睛和皮肤有保健作用。 除了以上这些营养丰富的食材外,肿瘤患者因为自身营养消耗大需要补充比普通人两倍还多的营养,所以还要增加高密度的营养补充。推荐大家搭配补充基能营养补充剂,它营养的密度比普通饮食要高,40多种营养素的种类也比较丰富,分离乳清蛋白,益生菌,益生元,维生素,真菌多糖等等,对于营养需求迫切的肿瘤患者是一种非常珍贵且高效的营养补充形式。