前段时间，淄博烧烤在抖音火爆出圈。日前，山东临沂市博物馆出土文物《庖厨图》，带着烧烤的话题冲上热搜。烧烤，2000多年来，征服过无数中国吃货的心，秦始皇嬴政，汉高祖刘邦，宋太祖赵匡胤，都是它的铁粉 山东临沂市博物馆出土文物五里堡汉画像石《庖厨图》，为我们描绘出2000多年前，山东贵族阶层撸串的场景。除了没有冰镇啤酒，孜然辣椒，和现代人撸串没什么不同。 左手烤串，右手扇风，这不就是烧烤自助嘛？ 俩人对座烤串，像极了如今三五好友撸串聊天 人类烧烤的起源，目前普遍认为，源自某次意外，雷劈引发山火，原始人吃到了烤熟的小动物们，哎，味道不错哦，自此，打开了新世界的大门。 旧石器时代遗址中，就曾发现许多动物烧骨；新石器时代遗址，甚至出土了陶制烧烤架。 春秋战国时期，中原地区就出现了以烤串（烤肉）招待贵客的记载，《诗经》多处都提到类似的场景和故事。有兔斯首，炮之燔之有兔斯首，燔之炙之《诗经小雅瓠叶》 凫鹥在亹，公尸来止熏熏。旨酒欣欣，燔炙芬芬。《诗经大雅凫鹥》 执爨踖踖，为俎孔硕。或燔或炙，君妇莫莫。《诗经小雅楚茨》》 古籍《韩非子》，记载了晋文公的一次撸串经历：他正兴致勃勃吃烤串，突然发现一串烤串上，有根头发，看来，食品安全隐患，贵为诸侯，都躲不开。 晋文公 晋文公命人找来这名厨子，厨子赶紧认罪，说：我错了，我切肉时没切断这根头发，串肉时没发现这根头发，烤串时直到肉烤熟了，我都没烧断这根头发！ 晋文公敏锐的察觉到，这是有人想借刀杀人，谋害这名厨子，当即命人筛查经手烤串的所有人，最终把始作俑者斩首，这就是宰臣（厨子）上炙的典故，寓意人需要透过现象看本质。 《孟子尽心下》记载了资深吃货孟子对烤肉的热爱： 孟子的学生：老师，请问脍炙（烤串）和羊枣（一种植物果实），哪个更好吃？ 孟子：那还用问？当然是脍炙（烤串）！ 秦始皇嬴政，作为中国封建王朝的开启者，时常吃些烤串解馋。 秦始皇 秦朝时，把肉直接放在火上烤，称为烤；把肉串成串儿再烤，称为炙；把肉包上泥，放在火上烤，称为炰（pao），秦始皇最爱吃炰豚、炰羊，就是烤全猪、烤全羊，只是作法有点类似后世的叫花鸡：黏土裹着烤的，清理猪和羊的内脏后，用枣等填满，裹上黏土烤，快熟的时候，涂上一层稻米糊，煎一下，蘸着酱吃，蘸酱的成分，主要是盐、花椒、葱、姜等。 如今我们撸串必备的孜然和辣椒面，秦始皇是吃不到的，孜然是唐朝传入中国，辣椒则是明末才从美洲传来。这个角度说，其实我们比秦始皇更幸福 项羽款待刘邦的鸿门宴，主菜就是烧烤，最硬那道菜，称为彘肩，说人话，就是烤猪肘子。 鸿门宴 （樊）哙即带剑拥盾入军门。交戟之卫士欲止不内（樊哙）披帷西向立，瞋目视项王，头发上指，目眦尽裂。项王按剑而跽曰：客何为者？张良曰：沛公之参乘樊哙者也。项王曰：壮士，赐之卮酒。则与斗卮酒。哙拜谢，起，立而饮之。项王曰：赐之彘肩。《史记项羽本纪》 《西京杂记》记载：刘邦当年，任职沛郡泗水亭长时，曾押送囚徒去骊山服役，有人送他酒一壶，烤鹿肚、牛肝各一，刘邦吃过后，对这种美味念念不忘，后来即帝位，朝晡尚食，常具此二炙。，就是说，他当了皇帝后，依然经常烤鹿肚、牛肝，喝酒享受。（重度内脏爱好者1） 西汉高祖刘邦 东汉末年，名将关羽也是烤肉死忠粉，关羽战场上常受刀伤箭伤。疗伤时，关羽都舍不得放下手里的烤串，一口烤串，一口酒，伤疤和疼痛靠边站。 关羽 （关）羽臂血流离，盈于盘器，而羽割炙饮酒，言笑自若。《三国志蜀书关羽传》 宋太祖赵匡胤，是烧烤死忠粉，他经常去宰相赵普家蹭烤串吃，即便风雪交加，都不例外。有次晚上，正下着大雪，下班还没吃饭的赵匡胤，溜溜达达，去赵普家蹭饭。 我都怀疑，宋朝就有类似锦衣卫的机构，不然，为什么几乎每次赵匡胤去蹭饭，赵普都恰好在家吃烤肉？〔捂脸〕 赵匡胤自己去蹭饭就算了，还约着弟弟赵光义（当时是晋王）一起去蹭，真是，自来熟。而且，很少提前打招呼，总搞突然袭击，是怕提前说了，赵普改吃白粥咸菜嘛？ 太祖数微行过功臣家，普每退朝，不敢便衣冠。一日，大雪问夜，普意帝不出。久之，闻叩门声，普亟出，帝立风雪中，普惶惧迎拜，帝曰：‘已约晋王矣。已而太宗至，设重裀地坐堂中，炽炭烧肉，普妻行酒，帝以嫂呼之。《宋史赵普本传》 明朝画家刘俊《雪夜访普图》（局部） 唐宋时期，烤串和烤肉逐渐从帝王将相走入民间，唐代著名边疆诗人岑参，便在诗文中写道：浑炙犁牛烹野驼，交河美酒归叵罗。。 《长安十二时辰》曾提到烧烤 《东京梦华录》记载，冬天的东京街头，有种网红小吃旋炙猪皮肉，此外，日常晚市，更是燠爆熟食俱全。宋代百姓，已经有深夜撸串的体验啦！此外，辛弃疾的诗句八百里分麾下炙，其中，炙指的就是烤肉。 元朝，更不用说了，从皇室到文臣武将，祖祖辈辈就靠吃烤肉活着 《明宫史饮食好尚》记载，明朝皇室，最爱烧烤，每逢冬天下雪，紫禁城中，皇室宗亲，皇子公主和一众后妃，最喜欢宅在屋里，边赏梅花（或赏雪），边撸串喝酒，非常惬意。 清朝作为少数民族建立的封建王朝，自然挚爱烤肉。北京有两家著名老字号烤肉店，分别是：创建于康熙二十五年的烤肉宛，创始店位于宣武门内大街；创建于道光二十八年，专注烤羊肉的烤肉季，创始店位于什刹海北沿，北京素有南宛北季的说法，两家店，距今已有300多年历史。 晚晴时期，慈禧对烧烤同样青睐有加，她不但爱吃，还喜欢菜品创新研发，比如：福禄寿考烤肉，福是鸡肉，禄是鹿肉，寿是肥羊，考是白鱼片，炭火，指定京郊西山的银丝红罗炭，不得不说，老太太真会享受哇 慈禧太后 如今，我们喜欢约上三五好友，撸串、喝酒，谈天说地，也许是从祖上遗传下来的呢。烤串和烤肉所代表的人间烟火气，或许早就刻进了中国人的DNA里了吧！ 烧烤，最能体现人间烟火气的美食 我是东东阐史，一名平平无奇的历史学硕士，资深（不是）历史爱好者。关注我，为您挖掘晦涩繁杂的古籍史料背后，故纸堆里的奇闻趣事。
SeeroFit库里第一个FMVP，NBA夺冠之路背后是运动6月17日，在全NBA最著名的球馆之一TD花园球馆里，库里攻下34分7篮板7助攻，一举斩获第四个NBA总冠军和第一个FMVP，成为全场最耀眼的明星。而就在不久前，6月9日……男篮4号位天花板球员，为打职业放弃清华，24岁获MVP深受杜中国男篮在最近几年一直处于新老交替中，特别是在四号位上，易建联由于伤病已经巅峰不在，而被人寄予厚望的曾凡博从夏季联赛的表现来看还难堪大任，可以说现在浙江广厦男篮的胡金秋已经算是……那些唯美而浪漫的中英文文案1、Likethecatintheoldalley，Iamfree，butthereisnohome。像旧巷子里的猫，我很自由，但没有归宿。2、Emptyheart……关注续航超1000公里，蜂巢能源研发出国内首批全固态原型电芯文：懂车帝原创彩丽美〔懂车帝原创行业〕近日，懂车帝获悉，蜂巢能源全固态电池实验室研发出国内首批20Ah级硫系全固态原型电芯。蜂巢能源研发出国内首批20Ah级硫系全固……曝付豪被裁！离开中国男篮，杜锋太固执，辽宁队收获好消息结束了亚洲杯的比赛之后，中国男篮将会继续在欧洲拉练，不过由于目前有19名球员，所以为了后面的世预赛第四阶段以及一些球员伤病情况，本次拉练名单会控制在16人左右，其中付豪基本确定……照顾宝宝时，这5个动作不要做，当心伤娃脊椎，家长要知道导语：照顾宝宝时，这5个动作不要做，当心伤娃脊椎，家长要知道照顾宝宝不是一件容易的事，尤其是没有经验的父母面对宝宝，每天都能乱成一锅粥。不过照顾宝宝时一定要谨慎一些，因为……四队大交易！涉及12名球员7个首轮签，爵士送走戈贝尔米切尔二休赛期将有多支球队处于重建阶段，也不缺乏季后赛实力的球队，季后赛球队中爵士最大概率会进行大的交易，被淘汰后爵士管理层表示依然会围绕米切尔建队，但是不排除米切尔本人想离开，米切尔……中国球迷曾经痴迷的NBA，为何现在关注度持续降低近些年来，NBA比赛的热度在持续下降，曾经让中国球迷观众痴迷的比赛现在关注度都变得可有可无，失去比赛热度的原因是多方面的。首先联盟的几位巨星都已经老去，詹姆斯已经纵横联盟……三维立体的宇宙地图你见过吗？银河系在宇宙中的什么地方呢？奇妙知识季星系看似孤立。它们确实相隔数万亿英里。但它们却以星系团的形式聚集起来。这些星系团聚集起来形成超星系团，其中含有上万个星系。那么，我们的银……2004年山西将一座三皇庙列入省级文物，庙里供奉的三皇却有争在山西省孝义市贾家庄村中，有一座国家级4A景区，名叫三皇庙，人们也称它为圣祖庙。2004年6月，山西省政府将它列为省级文物保护单位，进行重点保护。据专家鉴定，这个庙……哪支球队能登顶西部第一随着2022年克利夫兰全明星赛的落幕，NBA各支球队也都正式地为争夺季后赛的席位而奋斗。目前西部排名第一的是克里斯。保罗与德文。布克领衔的菲尼克斯太阳，在保罗和布克的带领下，他……打脸了！北京冬奥会巨额亏损？巴赫发声摊牌，东京奥运会服了大家好！欢迎来到大胡子体育吧！本期节目将和球迷朋友一起聊一聊北京冬奥会。我们知道，北京冬奥会已经圆满落幕了。不可否认，本届冬奥会不仅仅称得上成功，无疑还算得上是突破历史性的一届……