给孩子补钙只喝牛奶？试试5道绿叶菜，钙含量比牛奶高，价格不贵

　　众所周知，孩子是夫妻之间的纽带，是一个国家发展的希望，是人类的延续，重要性不言而喻。作为从艰苦岁月中过来的爷爷奶奶，他们舍不得给自己买点好的，对孙子孙女出手大方得像个富豪似的。而我们当父母的呢，总想把最好的给孩子们，从衣食住行照顾得无微不至，生怕他们输在起跑线上。
　　如今正值春末夏初，气温回升快，但还没有到汗流浃背的日子。趁着这个大好时机给孩子们补一补，让他们茁壮成长。该给孩子怎么补呢？有人说鸡鸭鱼肉有营养，有人说多喝牛奶，其实都没有错。但是我们摄入的营养要均衡，荤素合理搭配。宝妈给大家推荐5道绿色菜，价格不高，钙含量比牛奶还要高。一起来看看具体是哪些，怎么做好吃。
　　第1道：上海青烩鸡肉香菇丸
　　食材：上海青150克、鸡胸肉1块、葱、姜、生抽、淀粉、食用油、盐
　　我们把上海青泡入淡盐水中5分钟，搓洗干净后捞出来。
　　锅中烧水，加入1勺盐和1勺食用油，可以保持菜色不变。水开后倒入上海青焯水，约35秒左右捞出来，过冷水后摆在盘子中。
　　去掉鸡胸肉表面筋膜，搓洗干净。我们把鸡胸肉切小块，再剁成肉末。加入葱姜水、淀粉、生抽充分搅拌均匀。
　　锅中烧水，水开后加入1勺盐。把鸡肉末捏成丸子放入锅中煮，全部飘起来就可以了。
　　热锅冷油，倒入鸡肉丸子煎一下。加入生抽、老抽、盐调味上色，再加入1勺开水，焖煮一会儿。
　　倒入水淀粉收汁，撒点葱花点缀一下。把鸡肉丸子盛起来放在上海青中间就做好了。
　　第2道：蒜泥红薯叶
　　食材：红薯叶400克、蒜子适量、猪油少许、盐
　　我们把红薯叶子泡入水中，搓洗干净。
　　锅中烧水，水开后放入一点盐和以前食用油，杀菌的同时保持菜色不变。倒入红薯叶焯水，约20秒左右捞出来，过冷水后挤干水分。
　　放入猪油，爆香蒜末。倒入红薯叶，大火爆炒。
　　待红薯叶颜色变深后，加盐调味，继续爆炒几下就可以出锅了。
　　第3道：芹菜叶子炒鸡蛋
　　食材：芹菜叶子200克、鸡蛋3个、木耳5克、蒜子、白糖、面粉、盐、料酒、食用油、生抽
　　我们把芹菜叶子泡入淡盐水中，反复搓洗干净。锅中烧水，水开后加入1勺盐和1勺食用油。倒入芹菜叶子焯水，约10秒左右捞出来。把它泡入冷水中，再捞出来挤干水分。
　　鸡蛋打入碗中，加几滴料酒去腥。把鸡蛋充分搅拌均匀，倒入锅中，滑成鸡蛋块。
　　木耳泡入面粉水中，加入白糖促进发酵。搅拌均匀，泡发30分钟。把木耳搓洗几次后倒入锅中焯水，约40秒左右捞出来。
　　热锅冷油，爆香蒜末。倒入芹菜叶子和木耳，大火爆炒。
　　待芹菜叶子熟了后倒入鸡蛋，再加盐和生抽调味，翻炒均匀就可以食用了。
　　第4道：腊肉豆腐皮炒油麦菜
　　食材：油麦菜200克、豆腐皮1张、胡萝卜13根、腊肉80克、盐、食用油、蒜子
　　我们把油麦菜掰开，泡入淡盐水中5分钟。反复搓洗干净，捞出来，切成小段。
　　豆腐皮冲洗一下，切成斜刀块。
　　去掉胡萝卜的根部，清洗干净后切成薄片。
　　把腊肉放入锅中，加水没过腊肉。加入料酒、葱结、姜片焯水，看到锅表面有很多浮沫时捞出来，用温水冲洗一下，切成薄片。
　　热锅冷油，倒入腊肉煸炒。把腊肉的油脂炒出来后放入胡萝卜和豆腐皮，爆炒几下。
　　倒入油麦菜，继续爆炒。待油麦菜颜色加深后，加盐调味，继续爆炒几下就可以盛起来了。
　　第5道：排骨烩西蓝花
　　食材：排骨350克、西蓝花1颗、胡萝卜12根、蒜子、姜、生抽、老抽、盐、食用油、蒜子、面粉、料酒、葱
　　我们把排骨剁成小块，泡入水中10分钟。搓洗干净后放入锅中，加入料酒、葱、姜，再加水没过排骨。大火煮开，等锅表面有很多浮沫时，捞出排骨，用温水冲洗干净。
　　热锅冷油，倒入排骨干煸一会儿。等排骨表面水分炒干后倒入料酒、生抽、老抽上色，焖煮一会儿。
　　加入蒜子、姜片去腥，翻炒一会儿。倒入开水没过排骨，大火煮开后改成中小火煮。
　　取一只碗，放入1勺盐和1勺面粉，再加入水。放入西蓝花泡10分钟，然后反复揉搓一会儿。取出西蓝花，掰成小块。
　　锅中烧水，水开后加入1勺盐和1勺食用油。倒入西蓝花焯水，约30秒左右捞出，过冷水备用。
　　等锅中排骨汤汁剩13时，倒入西蓝花和胡萝卜，再加盐调味，爆炒一会儿就可以食用。
　　结语：春季已经到了尾声，给孩子补钙不要只给他们喝牛奶。试试这5种绿色菜，钙含量比牛奶还高，价格也不贵。我是宝妈，一个喜欢捣鼓饭菜的上班族。每天围着灶台、锅碗瓢盆转，累并快乐着。我会竭尽所能分享我家的三餐四季，给大家提供参考，同时也是记录我逝去的青春，期待与您在评论下方的交流。