冬季，人的食欲旺盛，加上室外活动少，容易因吃多而导致体重过度增加。在此，为大家提出控制热量摄入的七条原则。
　　1。要控制住米面主食的进食量，比如你一天吃4碗（400克）米饭才感到饱，可减到3碗，感到七八分饱时就要停止进食。还可适当以饱腹感强的土豆、地瓜、芋头、南瓜、萝卜等代替一部分米面主食。
　　2。水果和蔬菜的饱腹感也较强，同时还能提供身体需要的多种无机盐与维生素，建议减肥者一天宜吃300克左右水果；蔬菜量不少于400500克，芹菜、蘑菇、海带、黄瓜、油菜、小白菜、冬瓜是减肥时宜多吃的品种。
　　3。动物性食物不可吃太多，白领人士一天不要超过100150克。在肉类选择上，可选用鸡肉、鸭肉、鱼虾等脂肪含量低、蛋白质含量高的品种。
　　4。油脂是纯热能食物，一天烹调所用的植物油不要超过1015克，烹调方法尽量用蒸、煮、炖，少用煎与炸。
　　5。饮食宜清淡，一日的摄盐量不应超过56克，避免吃咸鸭蛋、酱牛肉、咸菜之类的咸食。
　　6。糖饮料的热量较高，要少饮。
　　7。调整饮食行为也有助于保持正常体重。比如，不吃早餐的，要吃早餐；吃饭过快的，要学会细嚼慢咽，一顿饭至少维持20分钟；饭后喝汤的，要改为饭前喝汤等。
　　作者：辽宁教授刘政
　　编辑：熊恕
　　审校：谢涛
　　核发：万洪新
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