紫苏的日常用法
紫苏原产于中国的中南部地区及喜马拉雅山，是中国的古老植物，200多年前就开始被人发现利用，它主要用于药用，食用，油用以及香料等方面，紫苏的全身都是很有用的宝贝，它的叶子、果子以及它的根茎都可以用来当做药材，紫苏的茎叶可以当做日常的菜品，吃法也是多种多样，可以用来炒着吃，还可以熬粥喝。
紫苏叶包烤肉
紫苏叶配生鱼片
紫苏茶
紫苏粥
紫苏油是从紫苏籽中提取的淡黄色植物油脂，其含油率约为40。紫苏油中富含亚麻酸，这是一种人体必须脂肪酸，但自身并不合成。它是人体脑细胞、组织细胞的重要组成成分，对人类的健康起着不可或缺的重要作用。曾有人把紫苏油称作是油中之王。
鄂伦春紫苏籽低温液压出来的紫苏籽油中亚麻酸含量可达到70（其它地区紫苏籽油含量亚麻酸5562），紫苏油中不饱和脂肪酸的含量高达93，是全球a亚麻酸含量最高的保健食用油。
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