又到一年冬至，俗话说药补不如食补，在这冬季里适当的选择美味又具有补益身体的食物，无疑是一个让人接受的好办法。
　　在中医里，冬季适宜补益的食品被分为了三大类：
　　（1）温补类食物
　　比如：鸡肉、牛肉、羊肉、鲫鱼等等，但是不宜过多的食用温补类食物，容易上火。
　　（2）滋补类食物
　　比如：木耳、芝麻、黑豆、海参、鲍鱼等等，具有滋阴益肾、填精补髓的功效。
　　（3）平补类食物
　　比如：大枣、银耳、莲子、燕窝、猪肝、芡实等等，既没有偏寒，没有偏温，也无滋腻妨胃的不足。
　　冬至节气的食疗食谱参归羊肉汤
　　【原料】羊肉、党参、当归、枸杞子、生姜、大枣
　　【做法】将羊肉洗净，切成小块；生姜拍烂，其余用料用水洗净后，一起放入锅中，加适量的水，小火煮23个小时，加少许的盐调味即可。
　　【功效】健脾胃，补肝肾。
　　用料解析：
　　羊肉性温，有壮阳补体的功效；党参性味甘、平，补中益气，健脾益肺；
　　当归补血活血；枸杞子滋补肝肾，益精明目；生姜解表散寒；大枣补中益气，养血安神。
　　枸杞子
　　在北方有不少的地方到了冬至，有吃羊肉的习俗。在中医认为，羊肉味甘性温，有补肾壮阳的作用，历来作为补阳佳品，是冬至进补的重要食物之一。
　　羊肉的热量比牛肉更高，铁含量是猪肉的6倍，造血功能显著，寒冬吃羊肉可益气补虚，补血助阳，促进血液循环，从而增加御寒能力。
　　羊肉
　　冬至进补还需要注意，冬季也不适宜大补，特别是对于身体虚弱或者身患疾病的人，应该在医生的建议下滋补身体。
　　另外，少食咸、多食苦，以助心阳；少食生冷黏硬的食物，使得脾胃阳气受损。

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