第七届中国国际食品及配料博览会（简称食博会预博会）暨首届中国国际预制菜产业博览会将于3月2426日在广东现代国际展览中心举办。近年成为香饽饽的预制菜，被业界称为下一个万亿级新赛道、新风口，预计2026年市场规模将达10720亿元。今年，培育发展预制菜产业正式写入中央一号文。广东也正着力打造一批百亿元级的预制菜产业强县、十亿元级的预制菜生产强镇。 为提高本届食博会预博会热度和影响力，南方都市报联合东莞市农业农村局推出味自‘东’来保‘莞’有料系列报道，通过对本土预制菜产业知名品牌、规模企业和领军人物的深入采访，全面推介东莞市食品配料和预制菜行业的区域品牌、地方特色和区位优势，提高东莞食品配料和预制菜产业知名度。 沿着自助智能选餐线，选择自己心仪的菜品，夹起菜品的同时机器已自动称重计算价格并结账这项全程联网的黑科技，正是许多人都在好奇的智慧食堂。第七届食博会预博会开幕在即，总部位于东莞南城的广东优信无限网络股份有限公司（以下简称优信无限）带着智慧食堂这一项目强势进军展会。它将如何开启传统食堂的智能新篇章？如何在智慧食堂的窗口借势传播莞味预制菜？我们来一探究竟。 打科技战术用AI解决饭堂 所谓智慧食堂，就是运用数字技术及设备，帮助食堂构建一个完整的智慧服务生态平台。 目前团餐饮食市场需求大，如何提升团餐效率是一个大问题。优信无限董事长周中山说道。在团餐市场需求的推动下，优信无限提出了AI解决饭堂的解决方案。 据介绍，优信无限已自主研发了菜品识别结算台、智能取餐柜、智能称重条码分体机等智慧食堂的线下硬件设备，产品涵盖整个用餐、取餐、结账流程，目前已成功获得60项专利及软著。 周中山表示，在注重硬件研发的同时，优信无限还深入开发线上软件系统，如互联网外卖系统、食安监管系统、智能后厨管理系统等。这一系列产品主要是以人工智能、人脸识别技术、大数据、互联网等技术手段为基础，以系统算法物联网设备的搭配组合模式打造的。 南都记者了解到，优信无限在全国各地有着超百人的研发团队。我们打的是科技战术。周中山说，优信无限一直秉持高科技研发、用互联网解决问题的理念。 智慧食堂的适用范围，比许多人想象中要广泛。基于不同的场景模式，可针对性提出具体解决方案，政府机关单位、企业、医院、学校、社区、CBD、产业园区等场景都可以使用。 其实，智慧食堂里还有一件事儿值得关注团餐中饮食浪费普遍严重。基于这一情况，智慧食堂会通过自助自选、一菜一价等方式引领食客主动光盘，以深度推动反对浪费，厉行节约的行动，同时运用大数据分析辅助精准备菜，从源头上减少浪费的可能。 做东莞餐饮界的高新企业 今年2月，东莞重磅推出聚焦制造业当家的东莞市政府一号文，明确提出支持制造业数字化转型，力争在2025年底先进制造业增加值占规上工业增加值比重不低于50。 优信无限正顺势翻起风浪。 去年，优信无限陆续通过国家工信部新型信息消费示范试点项目广东省创新型中小企业广东省专精特新企业CMMI3国际认证等荣誉与认证。 东莞一直被称为世界工厂，制造业始终是东莞城市的底色，专注搞‘科技创新先进制造’才是核心竞争力，我们上对了道。 优信无限利用智慧的创新技术，着力打造互联堂，实现线上预订点餐、外卖、补贴、营销等功能，拓宽餐厅的创收盈利空间。此外，利用信息化系统轻松完成堂的进销存管理、单品管理和经营管理，提升堂经营管理能。 大数据分析也是优信无限的一大智慧化操作。后台数据系统对常经营数据进智能化分析，从餐数、客单价、菜品销量、营业利润等呈现营运状况，可为堂的运营决策提供依据。 助力莞味预制菜打开团餐市场 食在于味，食堂的关键在于菜品。对于智慧食堂来说，要如何保证菜品美味的同时保障团餐制作效率？优信无限将视线转到了预制菜的身上。 优信无限早已预见了预制菜行业发展动力的强劲之处。其企业的内部分析认为，国家相关政策扶持、对团餐企业的降本增效作用、餐饮连锁化趋势及冷链物流行业发达等因素，为预制菜提供了稳固基础。 团餐企业原就是预制菜的主要用户，而我们智慧食堂就是他们的连接者。周中山告诉南都记者，将东莞预制菜加入智慧食堂，是双向帮助的选择。大数据追溯菜品来源、明厨亮灶增强食品加工的透明化，智慧食堂将成为预制菜饮食安全的把关人，另一方面，也会尝试成为莞味预制菜的主要出餐窗口。 当前预制菜赛道是欣欣向荣的状态，东莞更是预制菜发展的一片肥沃的土地。周中山向南都记者表示，他对东莞预制菜产业很有信心，期待能用优信无限可视化的信息数据板块助力预制菜行业不断打开团餐企业市场。 接下来，优信无限智慧食堂将与东莞预制菜企业促进合作，共同助力用户就餐体验水平的提高。 一句话！做好我们该做的，要有勇于赋能东莞的想法。周中山表示，优信无限将不断为团餐行业智能化转型升级注入科技动力，不断完善莞味预制菜在数字化赛道上的应用。 未来，我们可以期待各家智慧食堂里出现更多莞味预制菜的身影。 采写：南都记者曾奕静实习生秦涵妮
中国骄傲！中国首个冬残奥双冠王诞生，赛后谦虚表态没敢想夺冠北京冬残奥会继续进行中，中国队迎来了一个好消息，接下来我就带大家了解下具体情况。中国骄傲！中国首个冬残奥双冠王诞生，赛后谦虚表态：没敢想夺冠！作为4年1届的大型国际赛事，……NH不敌BGP痛失冠军，DDT赛后惨遭爆破，官博半夜无奈发声绝地求生APL挑战杯第二赛季的赛程已经正式结束了，在经历两天共12场的比赛过后，BGP以122分的成绩斩获总冠军，或许很多观众是因为Pio才关注到这支队伍，BGP从建队以来就一……支付宝可向微信转账了？实测步骤繁琐，还不能转到微信钱包10月16日消息，有网友发现，支付宝已经可以给微信好友转账了，但不是直接转账，而是输入金额后会生成一个二维码，然后微信QQ可以扫码领取，超过24小时未领取会自动退回。单笔最多可……今年房贷利率多次下调，我们是在走日本的老路吗？头条创作挑战赛1982到1990是日本经济爆发时期，同时在这大概十年左右的时间，日本房价也增长了67倍。但是随着房价过快增长，政府开始有意施加政策减缓泡沫的增速。1……多囊分7型，不孕最难调1、脾肾阳虚型症：见月经后期，量少色淡，或月经稀少，或闭经，久婚不孕，面色晦黯，腰膝酸软，性欲淡漠，畏寒肢冷，小便清长，夜尿增多大便溏薄，舌淡苔白，脉沉细或沉迟治宜温肾健脾。……为啥睡觉不能脚朝西，头朝东？并非迷信，本文告诉你原因睡眠是维持身体健康的前提，人的一生约有13的时间都是在睡眠中度过的，合理规划睡眠，调整作息，恢复体力精力，迎接新一天的到来。夏方养生指南现代人由于工作忙碌精神压力大的原因……清明去哪玩？京城这些又大又美的公园等你来！清明小长假即将到来，想好去哪玩了吗？疫情之下，不能远行，也不能聚集，今天给你推荐的京城这些公园面积大，风景美，有的还能缅怀先烈。奥林匹克森林公园奥林匹克森林公园地处……时隔3个月！收官战蒙克41分，里弗斯30三双，湖人神奇逆转2北京时间4月11日，NBA常规赛收官战湖人客场加时以14614逆转击败掘金，时隔3个月拿到了一波久违的2连胜。据统计，湖人上一次连胜还要追溯到1月1日8日，当时湖人是取得了一波……浙江男篮摊牌了，或引进王牌教练，巩大师出山，剑指总冠军刘维伟自动请辞后，浙江队的官宣，对他的贡献一笔带过，令到球迷非常不满，在圈内也产生了舆论，但既然刘维伟下课了，寻找新主帅就成为了球队的头号工作，就在刚刚，有消息曝出，浙江男篮摊……哪里的粽子最好吃？经过对比这6地方的粽子最有名，有你的家乡么看到粽子两个字就意味着端午节就要到来，大家应该都知道端午节的由来，是为了纪念屈原。而在史上端午节由来的说法有三种，1是纪念屈原、2是纪念吴国大将军伍子胥、3是纪念孝女曹娥。端午……世锦赛速递蜗牛战术令中国快枪手吃尽苦头抢到赛点局竟被叫停北京时间4月5日晚间，斯诺克2022世界锦标赛资格赛在英国谢村结束了另外一场首轮上半场较量，新疆天才球手常冰玉在比赛中遭到对手蜗牛战术阻击，由于比赛节奏过于缓慢，在抢到赛点的情……全场3分3板！幸亏朱芳雨没有答应广州队的狮子大开口引进范子铭02！北京首钢队在季后赛的附加赛中以外界意想不到的这样比分被吉林队淘汰出局。首钢队不仅仅有一众实力出众的国内本土球队，同时球队还坐拥四大外援，赛季初更是喊出夺取总冠军的口号，然……