大葱的功效作用有哪些呢？听说吃大葱能预防感冒等疾病，这是真的吗？今天就让我们来一起学习学习大葱的养生功效及其选购和储存，还有它的食用宜忌哦。
　　养生功效促进消化吸收
　　大葱有刺激机体消化液分泌的作州能够站脾开胃，增进食欲。抗菌，抗病毒，防治感冒
　　大葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用。
　　将大葱和姜片熬成汤汁饮用，可以收到祛寒散热、治疗伤风感冒的效果。营养价值100克大葱中含有：
　　选购与储存选购：
　　新鲜，无烂叶。储存：
　　大葱买回来可以把它切碎放在盒子里，底下铺一张纸巾放入冰箱，因冰箱有干燥作用，可以去除大葱的水分变成干葱，使用时只要用油加热炒香就能恢复效果。食用宜忌宜
　　葱白（鳞茎）用时需剥去外膜。忌
　　1、体虚多汗者不宜食用；记忆力衰减者忌久食用；慢性皮肤病和慢性胃炎患者忌久食、多食。
　　2、葱不可久煮，否则其挥发油等丧失殆尽，最好用开水烫洗后再吃（生吃）。

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