头条创作挑战赛
　　四月也想大口吃肉，要满足口服又不要胖怎么办？作为美食博主，常常要做那么多美味，在吃食上也是要考虑的。在吃肉上尽量选择白肉，比如牛肉、鸡肉、羊肉、鱼肉。这些肉类富含的蛋白质多，脂肪含量相对较少，多吃一些也是不怕胖的。
　　今天我要给大家分享的是孜然香烤羊腿，羊腿我选用的是瘦多肥少的羔羊前腿，采用烤制的方法，可以羊腿把多余的脂肪烤出来，肉质劲道，配以特制的孜然粉，入口肉香浓郁，香嫩多汁，不腻不膻，口感香醇。
　　【柠香孜然香烤羊腿】羊前腿1腿，孜然粒10克，熟白芝麻10克，花生米20克，白砂糖5克，盐10克，干红辣椒3个，鸡粉10克，柠檬1个
　　【制作步骤】
　　1、准备好材料
　　2、热锅后放入花生米炒熟炒香
　　3、把花生米、熟白芝麻、盐、白砂糖、干红辣椒、鸡粉放入搅拌机中，把材料搅打成特制的孜然粉
　　4、羊腿洗净后，割除多余的脂肪，并用刀把羊腿两面划几刀
　　5、把制好的孜然粉均匀地撒在用厨房纸吸干表面水分的羊腿一面上
　　6、烤箱以200摄氏度上下火预热，把羊腿放入预热好的烤箱中层烤35分钟
　　7、烤好后取出羊腿，翻另一面，均匀撒上孜然粉
　　8、放入烤箱以200摄氏度上下火继续烤30分钟
　　9、30分钟后取出羊腿，翻面，再以200摄氏度烤4分钟上色
　　10、取出烤好的羊腿，挤入柠檬汁，趁热吃
　　【小贴士】
　　1、孜然粉是自己特制的，味道香咸辣甜，用来蘸酱或是烤羊肉都特别好吃
　　2、最后挤入柠檬汁，吃起来有着柠檬的清香味，酸香可口，吃了不腻
　　最后，感谢大家阅读我头条号的文章，如果您喜欢，请多多关注，欢迎点赞，转发和分享，感谢您的鼓励和支持！我每天都会带给大家精彩的文章。如果您有什么建议和想法，请在下方留言，我们一起讨论分享美食的乐趣。

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