蒜蓉扇贝的做法（教你做正宗的蒜蓉粉丝蒸扇贝）
　　By谷穗儿弯弯
　　用料
　　扇贝16个
　　大蒜1个
　　姜2片
　　粉丝1把
　　酱油适量
　　植物油适量
　　蚝油少许
　　鸡精少许
　　糖少许
　　胡椒粉少许
　　小葱2根
　　红辣椒酱少许
　　料酒适量
　　做法步骤
　　1、泡一把粉丝
　　2、我是把扇贝的肉刮下来洗的，把脏东西洗去，砂石清理拿小刷子刷干净贝壳的壳，毕竟它是要下锅的～剪适当长度的粉丝，盘旋在壳上，放上扇贝的肉
　　3、大蒜和姜，剁碎，或者能弄成泥也行，放在碗里备用锅里加入适量植物油，烧开浇在蒜碗里，让它沸腾去那时看它沸腾，没手拍照
　　4、待蒜油稍凉，用小匙每个贝壳里加入蒜末和一点蒜油，不用太多，剩下的稍后用
　　5、调一碗酱汁里头有适量的酱油蚝油糖料酒胡椒粉这是我瞎搞的配方，可以因人而异，调出自己喜欢的味道
　　6、凉水上锅，水开后再蒸810分钟～这是蒸好出锅的时候
　　7、把剩下的蒜油用小匙浇上去，撒葱花，淋之前调好的酱汁，加点辣椒酱点缀，开吃啦！
　　8、棒棒哒棒棒哒！耗时最久的就是洗扇贝了
　　小贴士
　　洗扇贝要认真噢，不然会有砂石残留！

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