近日有关于餐厅为杜绝浪费采用末位淘汰制的问题受到了很多网友们的关注，大多数网友都想要知道餐厅为杜绝浪费采用末位淘汰制的具体情况，那么关于到餐厅为杜绝浪费采用末位淘汰制的相关信息，小编也是在网上进行了一系列的信息，那么接下来就由小编来给大家分享下小编所收集到与餐厅为杜绝浪费采用末位淘汰制相关的信息吧（以下内容来自于网络非小编所写，如有侵权请与站长联系删除）
　　连日来，记者在走访中发现，在吃饭这件事上，本就厉行节约、不喜浪费的广州人推出了诸多杜绝浪费的妙招，让享用美食这件事更加理性，更有ldquo；章法rdquo；。
　　ldquo；我们现在加大lsquo；位上菜rsquo；供应，目前大部分广州酒家餐饮店供应的lsquo；位上菜rsquo；比例，已超过供应菜式总量的25。rdquo；广州酒家集团有关负责人称，该集团旗下餐饮店还推出以十大招牌名菜为主打的精致版ldquo；小份菜rdquo；，并调低价格。同时，创新宴席菜单，按宴席顾客人数和宴席类别，量化配置菜式。
　　值得一提的是，广州酒家还推出ldquo；你光盘，我奖励rdquo；ldquo；光盘拍照送糖水rdquo；等鼓励节约粮食的活动，向ldquo；光盘rdquo；消费者赠送电子消费券及糖水等，借此向社会加强制止餐饮浪费行为的正面引导，营造浪费可耻、节约为荣的氛围。
　　广州白天鹅宾馆的流浮阁西餐厅以自助餐闻名。近日，记者走访该餐厅时看到，部分海鲜类菜品已按个位数分装，比如蜗牛、扇贝等分装在一个个白瓷器皿中，食客按需取用。该餐厅里的甜品也多是分装形式，或以玻璃杯，或以小碗装着，分量精致，适合一人份。
　　ldquo；我们西餐厅一直实行动态管理，根据实际情况进行调整，杜绝浪费。rdquo；白天鹅宾馆餐饮总监伍德林举例称，为了节约粮食，该酒店餐饮部通过客流量控制食品出品量；同时，每月餐厅会对菜品进行末位淘汰，将剩余率较高的五个菜品的原材料登记下架，下个月再用其他新菜品替换。
　　ldquo；勤俭节约本是我们国家的优良传统，倡导餐桌上的节约更是城市文明进步的一种体现。rdquo；市民何小姐向记者表示。

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