沙丁鱼的做法（沙丁鱼做法简单）
　　1。主料：沙丁鱼
　　2。把鱼去腮、去内脏，反复冲洗干净。
　　3。葱姜蒜切碎备用。
　　4。热油、放入葱姜蒜炒香。
　　5。加郫县豆瓣酱。
　　6。小火慢慢炒出红油。
　　7。放入沙丁鱼。
　　8。先后烹入醋、料酒。
　　9。加适量的生抽。
　　10。加入清水。
　　11。烧制5分钟，加盐、白糖、味精调味。
　　12。翻面后再烧3分钟，旺火收汁，即可关火。
　　13。出锅装盘，点缀后即可上桌。

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