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自酿米酒也上头?这5个小窍门才是关键 

很多人都认为,白酒的度数很高,米酒的度数很低。那是不是喝米酒就不会醉了呢?NO……米酒的度数很低,并不代表喝了它就不会醉。如果你是不胜酒力那种,那小编就只有在这儿恭喜你,你又得再醉一会了。 

其实喝米酒喝多了也会醉的,因为一般的米酒的度数是5%左右,很多人便会想当然的认为竟然度数这么低,那多喝一点也没有事儿。话虽如此,很多人便一发不可收拾——使劲儿的喝。 

但是如果你怕喝醉,那你也可以自己在家里酿制哦,保证家里人人人都爱。下面跟着小编的脚步走起来吧!! 

米酒

1、将糯米蒸熟成米饭,冷至它不再烫手 

2、用碾成粉末的酒麴均匀的洒在上面 

3、再弄一些米饭平铺在酒麴上面(反正一层米饭一层酒麴,要弄多少就看你的心情了) 

4、(重点来了,成功与否就在此一举了)把混有酒麴的米饭,放在容器里面盖严实。现在温度很重要,如果你想喝低浓度的米酒,建议在25-30度发酵一天,然后再移动到20度以下的地方再发酵4-5天。如果家里的温度在20度,可用棉被将盆包焐起来,中间可以不定时的去打开看一下,可以适量的加一点凉白开 

5、其实也没啥了,就耐心的等几天吧。O(∩_∩)O哈哈~ 

酿制好了以后,你可以自己在家弄一些小甜点,米酒汤圆或者米酒糯米团子都可以哟

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