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红酒怎么喝才好喝?常喝红酒都有哪些好处? 

红酒是从国外逐渐流入到我们国内的,虽然说在我国葡萄酒的历史可以追溯到上千年前,但是我们并没有全面的将其发展,不像白酒那样逐渐的形成了自己独有的酒文化,反而在国外红酒有着全面的发展,通过几千年的不断演变,形成了现在具有世界性的红酒文化。

随着红酒文化的普及,全球各地我会讲到红酒的身影,而且送了一个红酒文化的,普及红酒被认为是最健康的酒了,因为酒精会给我们人体带来一定的伤害,但是少量的喝一些红酒反而会给身体带来一定的好处,那么我们应该怎样正确的喝红酒呢?一起来看一下吧。 

红酒怎么喝才好喝? 

1.观察 

把一个大酒杯装大约两盎司葡萄酒。在强光下,在白色背景下,将玻璃杯倾斜45度,然后检查葡萄酒。注意颜色鲜艳还是暗淡,是否有沉淀物。观察颜色,包括它是否一致,或者它是否在边缘发生变化或消散。 

2.闻 

把杯子里的酒旋动(如果你喜欢,用一只手盖住杯子来集中香味),鼻子不带食物、香水或其他气味,吸一口长而深的酒。寻找水果、矿物质、香料、蔬菜、泥土、木材和其他种类的香味。 

3.品尝 

把大量的葡萄酒放在你的嘴里,在每个表面上移动。把酒放在嘴里,也把空气进出。抛开你在“气味”阶段注意到的香味,试着记录一下葡萄酒的味道是甜的、酸的、酸的还是苦的——你在多大程度上注意到了热量(来自酒精)、干燥和口腔摩擦(来自单宁)、流涎或皱纹(来自酸)。 

波尔多红酒2009

喝红酒的好处 

1、红酒可增进食欲 

葡萄酒鲜艳的颜色,清澈透明的体态,使人赏心悦目;倒入杯中,果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味,促进食欲。独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐,它不但能开胃、消食提高用餐质量,又使人兴奋、放松心情。 

2、红酒有滋补作用 

葡萄酒中的天然原料及酿制过程,使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素,这都是人体必需补充和吸收的营养品。它可以不经过预先消化,直接被人体吸收。特别是对体弱者,经常饮用适量葡萄酒,对恢复健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素(OligoeLement),具有搞氧化剂的功能,可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧(Ros)对人体的伤害(如对细胞中的DNA和RNA的伤害),这些伤害是导致一些-退化性疾病,如白内障,心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。 

3、红酒有助消化的作用 

在胃中,60—100克葡萄酒,可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸)。葡萄酒有利于蛋白质的同化;红葡萄酒的丹宁,可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此,葡萄酒可以调整结肠的功能,对结肠炎有一定的疗效。 

4、红酒有美容抗衰老的作用 

葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物,使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。 

5、红酒有减肥作用 

葡萄酒有减轻体重的作用,每升干葡萄酒中含525卡热量,这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后,葡萄酒能直接被人体吸收、消化,在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人,不仅能补充人体需要的水分和多种营养素,而且有助于减肥。 

6、红酒杀菌作用 

很早以前,人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。例如:感冒是一种常见的多发病,葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用,传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄-酒加热后,打入一个鸡蛋,搅拌一下,即停止加热,稍凉后饮用。研究表明:葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。 

我们在吃饭的时候喝一点葡萄酒,可以加强补水,从而可以提高我们的用餐质量,而且每天少量的喝红酒还有一定的滋补作用,葡萄酒中的天然的营养物质可以直接被人体吸收。所以我们可以在家中常备一些红酒,来供我们平时的饮用。

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