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葡萄酒是如何命名的?

了解两种葡萄酒,如黑比诺和勃艮第,是完全相同类型的葡萄酒,但有两个不同的名称,令许多葡萄酒饮用者感到困惑。这种混淆源于这样一个事实,即大多数葡萄酒都以两种不同的方式命名:它们以葡萄品种(用于酿造葡萄酒的葡萄)命名,或者以世界上的地区命名。

根据您购买的葡萄酒在世界上的位置,该地点的实践将决定他们是否在葡萄品种或地区之后命名葡萄酒。对于大多数葡萄酒而言,这一决定取决于葡萄酒是在新世界还是在旧世界制作。

经验法则:旧世界葡萄酒通常以其种植地区的名字命名,而新世界葡萄酒通常以瓶中的唯一或主要葡萄命名!

新世界葡萄酒名称

在新世界的大多数葡萄酒产区,酿酒师选择在制作饮料的唯一或主要葡萄品种之后命名他们的葡萄酒。简单来说,这意味着葡萄酒的名称被称为葡萄酒,例如,如果使用赤霞珠葡萄酿造葡萄酒,那么葡萄酒就被称为赤霞珠。如果葡萄酒不是用100%的赤霞珠酿造,而酿酒师只选择使用70%的赤霞珠,则其他葡萄选择30%。由于赤霞珠仍然占大多数,因此大多数新世界的酿酒师仍然会将葡萄酒称为赤霞珠葡萄酒

旧世界葡萄酒名称

在旧世界制造的葡萄酒中,这些葡萄酒通常会得到酿造葡萄酒的地区名称。例如,虽然在法国波尔多地区生产的葡萄酒可能含有70%的赤霞珠,在新世界中它的名称为赤霞珠,但因为这种葡萄酒是在旧世界制造的,它被称为波尔多葡萄酒

来自旧世界的酿酒厂之所以在地区之后命名他们的葡萄酒,是因为旧世界的酿酒师倾向于认为酿造葡萄酒的地方与葡萄酒的味道一样多,甚至更多。这种地方感被称为风土 :太阳,月亮,土壤,雨水和气候都会影响成品酒。当葡萄酒真正做得好时,旧世界的酿酒师相信你可以品尝葡萄酒的风土和葡萄的特色。来自波尔多的赤霞珠与来自意大利的赤霞珠的味道非常不同,因此区域名称用于代替葡萄酒的名称。

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