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​吃麻辣烫有害吗具体危害有什么?

很多人都想知道吃麻辣烫有害吗?这个问题还是不可否认的。麻辣烫确实存在很多的健康隐患,一方面考虑到麻辣烫食材本身的质量问题,另一方面还要考虑到制作麻辣烫的材料是否存在隐患,而且经常吃辣本身对肠胃的刺激就是很明显的,因此需要对此正确认识。

一:受利益驱使,不少摊贩或海产品零售商为了使海产品看上去新鲜、保存时间长,常常会使用国家禁用的工业碱、福尔马林发泡。据了解,工业碱价格比食用碱低,但含有大量对人体有害的杂质。

而福尔马林即是40%浓度的甲醛溶液(多用于标本制作防腐、定形),由于能使海产品保持原来的新鲜状态,并加强了韧性,给人以新鲜质优的感觉,故商贩常用其浸泡海产品。其实,福尔马林的毒性相当大,食用后容易引起咽部、口腔、食管、胃肠道等不适及病变,大量食用或经常食用被福尔马林浸泡的海产品,会损伤人体的肝脏,甚至诱发癌变。

二:麻辣烫的口味以辛辣为主,虽然能很好地刺激食欲,但同时由于过热过辣过于油腻,对肠胃刺激很大,过多食用有可能导致肠胃出现问题,根本不像某些女性朋友想象的那样可以减肥。麻辣烫和火锅虽然味道鲜美,但也暗藏伤害。

三:街边麻辣烫常常是满满的一锅,如果没有烧开、烫熟,病菌和寄生虫卵就不会彻底杀死,食用后容易引起消化道疾病。

四:人的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50℃至60℃的温度,太烫的食物会损伤黏膜,导致急性食道炎和急性胃炎。

五:麻辣烫太浓太辣,成分过于肥腻,容易导致高血脂症、胃病、十二指肠溃疡等疾病。

通过上面的介绍,大家对吃麻辣烫有害吗也都很清楚了,虽然说一些餐馆比较卫生,食材也很新鲜,但是也要适当的吃辣,毕竟辣椒具有刺激性,对肠胃的伤害还是很大的,因此一定要注意合理膳食,养成一个好的饮食习惯。

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