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果昔虽好不可多食

果昔虽好不可多食

果昔虽好不可多食

专家认为,由水果和蔬菜做成的果昔对人体很有益处,但不应过多食用。此前专家们认为,果昔可以提高机体抗氧化水平,缓解自由基的负面影响。

但其实,在正常情况下身体本身也会产生抗氧化剂。此时如果大剂量摄入抗氧化剂,就会破坏体内平衡。为了恢复平衡,机体会停止分泌天然抗氧化剂。此外,果昔中还含有相当多的果糖,会影响正常血糖水平

专家们邀请10名志愿者参与一项实验,验证了这一结论。实验结果显示,360毫升的果昔会使人在24小时内降低机体抗氧化水平。更精确的说,在食用果昔后,人体内抗氧化水平会即刻上升。但在之后的4到5小时内,抗氧化水平就会下降。一昼夜之后体内抗氧化水平才会恢复到正常水平。本质上来说,这段时间机体是缺少抗氧化剂的。

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