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柚子皮蜜饯怎么做?

现在有很多人都喜欢吃柚子蜜饯,这个是具有很多的营养成分,对身体也是具有很多的营养,柚子蜜饯现在是越来越流行了,很多的年轻人都很喜欢这个饮品,夏天的时候能够吃柚子蜜饯是可以缓解口感,而且还可以缓解情绪,是大多数人都喜欢的一种食物,那么柚子蜜饯该怎么做呢?

中医认为,柚皮是可以食用的,它不但营养丰富,而且还具有暖胃、化痰、润化喉咙等食疗作用。下面为大家介绍柚子皮的功效:

此时,正是柚子大量上市的季节,大多数人在食用柚子的果肉后,往往把柚皮一丢了之,其实这是很可惜的。因为柚皮是可以食用的,它不但营养丰富,而且还具有暖胃、化痰、润化喉咙等食疗作用。

最好选用泰国金柚的柚皮。因为泰国金柚的皮比较厚,而且洁白,香气又浓郁;如果用未成熟的广西沙田柚皮的话,那就更好了,柚皮更厚、香气也更浓,那可是难得的好材料。

做法:

1、用盐把柚子搓洗干净,把柚子皮削下来,柚子皮底下那层白色部分要留下部分。切丝。

2、用食盐揉搓柚子皮,使柚子皮中的苦味析出,用清水漂净

3、烧开水,柚子皮下锅过热水去掉苦味,捞起沥干,尽量的沥干这样后面熬制的时候可以比较快的收汁。

4、半碗开水烧开,糖放入烧化,柚子皮下锅开始熬制。转为小火,中间要不断的搅拌,以免烧糊了。

5、待锅里的糖汁都被柚子皮吸收了,就完成了。

柚子蜜饯在平常是最常见的,也是年轻人最喜欢的一种饮品,相信大家听了我的介绍以后现在都知道柚子蜜饯的做法,自己做的柚子蜜饯会比较好吃,而且也比较干净,建议大家回家后都可以自己动手做下,这样既干净又有营养。

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