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​孕妇能吃小米粥吗?育儿专家来回答你

小米粥是非常好的食物,含有多种丰富的营养物质,对人的身体特别好,值得一提的是,女性怀孕之后同样可以多吃小米粥,对自己以及胎儿都有诸多好处,不会有什么副作用的。

一、孕妇可以吃小米粥

小米也称为谷子、粟等,淀粉含量与其他粮食相当,铁和维生素B1的含量优于小麦、大米和玉米,膳食纤维在粗粮中偏低,口感较为细腻。黄色小米含有叶黄素,对维护视力和预防心脏病有益。但小米蛋白质严重缺乏赖氨酸,如能与其他富含赖氨酸的豆类或乳类配合食用,小米蛋白质的生物利用效率将大幅提高。传统医学认为,小米粥有安神之效,能够健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热解毒。小米粥口味清淡、营养价值较高,比较适合怀孕后没胃口和夏天吃,配些清淡小菜,如凉拌黄瓜等,会更好。用小米、麦片等谷物加几粒红枣,用豆浆机打浆作为早餐饮品也很不错,不过不能加太多糖。小米可单独煮熬成粥,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养粥品。小米磨成粉,可制美味糕点,亦可与豆粉等混合制作糕点。此外,小米还可制米酒,味美醇厚。

二、孕妇喝小米粥的好处

孕妇在怀孕期间,胃口可能因此变得不好,此时喝点小米粥可以帮助开胃,且小米粥营养丰富。还有,小米几乎是百搭的食物,可添加红枣、红薯、山药、莲子、红豆等增加小米粥的营养价值。孕妇喝小米粥的好处有:

1、健胃消食、和胃安眠;

2、可清除口臭,以及养胃、防呕吐、反胃;

3、小米粥中含有锌,锌是维护性腺健康的微量元素,经常食用有利于胎儿的生长发育正常;

4、小米粥中含有铜,每天摄入足量的铜,能避免早产;

5、小米粥中含有碘,摄入足够的碘可维持孕妇甲状腺功能正常,同时可避免胎儿痴呆或骨骼发育延缓;

三、孕妇喝小米粥要注意什么

1、小米的蛋白质营养价值并不比大米更好。因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想,赖氨酸过低,而亮氨酸过高,产妇不能完全把小米当作主食来吃。喝小米粥时要注意搭配,以免缺乏其他营养物质,小米可以跟大豆或肉类食物混合食用,因为豆的氨基酸中富含赖氨酸,可以补充小米的不足;

2、喝小米粥不要和杏仁同食,不然会导致孕妇呕吐、腹泻;

3、孕妇喝的小米粥中不能加入薏米,因为薏米对子宫平滑肌有兴奋作用,可促使子宫收缩,因而有诱发流产的可能;

4、孕妇小米粥不能和杏子同食,因为杏子是热性食物,一次食杏过多,可能引起孕妇上火;

5、小米粥不应太稀薄;

6、小米粥可适当加入红枣、红糖、山药、红薯等,增加营养价值

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