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春分过后,多吃5种野菜,下火、祛湿、排毒,...

“吃了春分饭,一天长一线”。

春分节气,昼夜均等,此后,白天逐渐变长。

而在春分时节,“吃春菜”,是节气最重要的习俗之一。

春分来临之时,是吃时令野菜的好时节,对身体健康,也大有益处。

春分过后,多吃5种野菜,下火、祛湿、排毒,少遭病魔侵扰

野菜,吸收了天地日月精华,有着丰富的营养,更具有一定的药用价值。

春分野菜正当时,下面这几种,不妨采挖一些,好吃又养生,一举多得!

第一种:奶汁草,下火消炎

奶汁草,俗称婆婆丁,又叫蒲公英、黄花郎等。

在早春时节,奶汁草就会发出嫩芽,味道十分鲜美。

奶汁草的营养丰富,富含维生素A、维生素C、钾,铁、钙、蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康功效的营养成分。

奶汁草,是药食两用的植物,被收录到《药典》,习称蒲公英。

奶汁草,有“下火草”、“排毒草”、“尿床草”、“天然抗生素”等之称,药用价值极佳。

春分过后,风比较大,干燥的气候,容易导致人体上火,咽喉肿痛,身体乏力,腰酸背痛。

此时,泡点奶汁草茶,可很好的去火消炎,改善嗓子发炎、咽喉肿痛等,将身体中的内火清除下去。

所以,爱上火的你,多吃点奶汁草,或者用奶汁草茶,泡水喝,清热解毒,下火消炎,是非常不错的选择。

第二种:野苋菜,祛湿补血

春分,吃春菜,做野菜汤,野苋菜绝对不能少。

春分时节,采摘苋菜,多见是嫩绿的,细细棵,约有巴掌那样长短。

野苋菜做汤,嫩绿清香,可祛湿、去寒热,清除肠道垃圾。

此外,苋菜中的铁、钙由于没有草酸的干扰,其利用率较高,没有副作用,有利于血液的合成与再生,贫血的人,不妨吃一点。

多吃点苋菜,对老人和儿童的牙齿、骨骼生长,有很好的作用。

第三种:荠荠菜,稳定血压

早春,也是食用荠荠菜的最佳时节。

荠荠菜,营养丰富,含有乙酰胆碱,谷甾醇和季胺化合物有一定的降压之效。

荠荠菜,还含有维生素C、胡萝卜素,可提高机体免疫力。

春季,血压高的人,不妨采挖一些来吃。

第四种:小根蒜,开胃促消化

小根蒜,又叫山蒜、小么蒜、大脑瓜儿、野蒜。

小根蒜,含有大蒜辣素,具有杀菌消炎之效。

此外,含有一种特殊香气和辣味,可促消化,增加食欲。

所以,春季吃一点,可帮助消化。

第五种:柳蒿,健脾胃

春分时节,是养护脾胃的时节,此时,吃点柳蒿,十分不错。

柳蒿,可养脾胃,安心气,利肠胃,健脾去火、养肝健胃。

因此,经常吃点柳蒿,也十分有益。

野菜虽好,食之亦有禁忌:

1、不认识的野菜,不要吃,以免中毒。

2、野菜,要吃新鲜的,撩水时间不宜过长。

3、野菜不可多吃,以免导致腹泻、腹痛等。

4、苦味野菜,解毒败火,但不宜过量食用,以免损伤脾胃。

5、久放的野菜,最好扔掉,要吃新鲜的。

6、受到污染的野菜,不要吃。

7、新鲜的野菜,最好用盐水浸泡后,再食用,可杀菌。

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