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在那座阴雨的小城里,成都美食,还有你!

“……和我在成都的街头走一走,直到所有的灯都熄灭了也不停留……”

一首《成都》让多少人产生了对成都的向往,引发了多少人内心深处的共鸣。这首歌,让那些去过成都的人都情不自禁地想念起成都,想念在成都走过的每一条街道、每一道美食!

而对于那些没去过成都的人,则恨不能立刻买上一张火车票,来一场说走就走的旅行,去向那个让人梦回牵绕的地方……

成都以其独特的城市魅力吸引着广大人群,而作为吃货来说,那里简直就是天堂,华兴街的铜锅煎蛋面 、玉林广场的串串和烧烤、光华村的钵钵鸡、锦里的甜水面和臭豆腐……

属于成都的美味小吃数不胜数,今天小编就带大家盘点一下好吃的成都美食!

┄ 1 ┄

红糖糍粑

糍粑是用纯糯米蒸熟,然后通过人工棒打制作而成,小时候过年家家都要打糍粑,3、4个人一人一根木棒子,将蒸好的糯米放在石臼里,一边吆喝一边击打,非常热闹,我们小孩子最喜欢这种过年的气氛。

糯米糍粑吃起来糍糍的,有一股米的清香;糍粑烤熟或者放在锅里煎熟,将红糖撒在上面一起吃,或者是蘸着红糖吃都可以,非常美味解馋。

┄ 2 ┄

麻辣笋尖

这种小笋通常都是野生的,是大自然无私的馈赠,大山里到处都有,邀上小伙伴人手一个竹篮子,上山采野竹笋是一件非常有乐趣的事情。小野竹笋非常的鲜嫩,吃起来爽脆而且还有自然的清香。

成都人将小笋尖与其独特的麻辣味结合在一起,制成了好吃解馋的小零食,创意十足。不像我们那里,一般都是炒菜吃,或者制作成笋干。

┄ 3 ┄

夹心蛋

这道小吃挺有意思的,把鸡蛋的蛋黄换成其他的馅料,用猪肉、广式腊肠加鸡蛋黄来填充,然后再卤,吃起来既有蛋的味道又有肉的味道,不错的创意。

┄ 4 ┄

狗屎糖

成都人的确是很有趣,乍一看这名字就被吓一跳,这能吃吗!人家说,不仅能吃,而且很好吃,而且吃狗屎糖走狗屎运;好吧,成功的勾起了我的好奇心。

其实还有一个文雅的名字叫香豆糖,之所以叫“狗屎糖”,这里面还有一段心酸的故事,这里就不啰嗦了哈,可以自己去了解下!

┄ 5 ┄

麻辣兔头

兔兔那么可爱,为什么要吃兔兔!噗,想到这梗我就想起了成都麻辣兔头,然后就迷恋上了麻辣兔头的美味。

┄ 6 ┄

麻辣牛肉干

牛肉干是非常受欢迎的一道小零食,牛肉干的口味非常多,有时候甚至让人很难选择。成都人很聪明,不管什么美食,都能给制成麻辣的,充分发挥了自己的优势与强项,于是一个具有成都特色、带有麻辣标签的美食就诞生了。

┄ 7 ┄

干拌乌冬面

中国的面食种类很多,每年都有人在评选10大面条,川味的小面、担担面经常上榜,而最近乌冬面也开始活跃了起来。我非常佩服四川人对美食的天赋,虽然中国有名的面食不少,可是四川人做的面总是那么的色泽诱人,吃起来也是那么的让人酣畅淋漓,非常的接地气。

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鸡蛋干

将鸡蛋制成豆腐干,然后再卤,包装成小袋的零食,吃起来有鸡蛋的香味,而且很鲜美,滑嫩可口。

┄ 9 ┄

老醋蚕豆

一般吃的蚕豆都是椒盐或者原味的,而成都的老醋蚕豆做工就比较讲究了。麻辣的同时又有咸味、甜味,吃起来非常酥脆,又用米醋、泡椒调味,口感非常丰富。

┄ 10 ┄

香辣掌中宝

掌中宝采用的是鸡的脆骨,香辣口味,吃起来香辣爽脆,有一种辣子鸡的味道,这也是成都土生土长的特产小零食。

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