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生活知识
 

 

藏在甜食里的抹茶,清新不甜腻!

这不,有了抹茶的甜食就不一样了,抹茶带有清新茶香,微微有苦涩味,这样就可以尽情感受甜食的魅力了。

— ❶ —

抹茶生巧

生巧的口感,全凭新鲜和多水,它的口感非常湿润和柔软,这是硬邦邦的巧克力所不能给我们的体验。

那加入了抹茶粉的生巧,自然更了不得了。抹茶生巧一般都是抹茶加白巧克力的组合,浓重的抹茶香味扑鼻而来,挡都挡不住。随后就是白巧克力和奶油的奶香味和乳甜味,甜得相当“高级”。

没有了生巧的天然优势,那就试着在巧克力里面加点料。整颗冻干的草莓被包裹其中,咬开之后是酸甜草莓味,算是埋藏的小彩蛋,等着给我们味蕾以惊喜。

— ❷ —

抹茶曲奇

曲奇的搭配,早已屡见不鲜,经典的做法自然是源于口感颇佳。曲奇分软曲奇和硬曲奇,无论和哪个结合,都能达到预期效果哦。

用手戳一戳软曲奇,上面就有一个小坑。吃进嘴里,软曲奇又绵又软。可可酱、抹茶粉和海盐跨界组合,一口曲奇吃下去甜、苦、咸交织,难以形容,但“好吃”足可以囊括。

至于硬曲奇,我们主要吃它的酥脆口感啦。随便嚼一嚼就变成碎末,然后抹茶味趁机扩散整个口腔,满口茶香啊有没有。

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抹茶冰淇淋

抹茶太受欢迎,连本身咖位就高的冰淇淋也来蹭热度!沁凉的冰淇淋不要太美味,甜丝丝透着奶香,而当抹茶占据主要味蕾的时候,其他都靠边站吧。

中街1946,评价用一个词就够了,那就是“浓郁浓郁浓郁”!因为肯放足料,所以奶味非常浓,加了半抹茶更是如此。这样的雪糕,冬天也敢吃。

让抹茶味浓郁,还有一个方法,那就是把抹茶冰淇淋压得瓷瓷实实,外头裹一层带坚果的巧克力壳,经典的巧克力抹茶雪糕就出现啦。

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