快百科 kuaibk订阅看过栏目百度

生活知识
 

 

​教你DIY冰淇淋:抹茶冰淇淋的做法

教你DIY冰淇淋:抹茶冰淇淋的做法

教你DIY冰淇淋

水果软糖冰淇淋

材料:香草冰淇淋、水果软糖

做法:

1、将水果软糖先放入冰箱冰镇。

2、将香草冰淇淋放置于室温下,等到用手指头轻压会稍微陷入的程度,再加入冰镇过的水果软糖,用大汤匙搅拌均匀,再放入冷冻库冷藏至喜好的程度即可。

贴士:如果希望口感更丰富,可以再加入新鲜水果。

抹茶冰淇淋

材料:牛奶、淡奶油、蛋黄、糖、抹茶粉、玉米淀粉。

做法:

1、将一半的糖、抹茶粉放在盆里混合均匀。

2、另一半的糖与蛋黄混合搅拌至蛋黄液成淡黄色,并加入玉米淀粉混合均匀。

3、淡奶油与牛奶一起放进厚底奶锅里小火煮开,冲入抹茶糖粉里,待不是特别烫手时,将抹茶牛奶冲入蛋黄液里,边冲边不停搅拌降温,以免烫成蛋花汤。

4、将抹茶牛奶蛋黄糊倒入厚底小奶锅,用微火边加热边不停划圈搅拌,以免粘锅。看锅内奶糊变稠,勺子上沾的奶糊可以划出线,马上关火。千万不要煮至沸腾,将奶糊隔冷水,降温变凉。

5、将凉透的奶糊盖上保鲜纸放冰箱冷冻两小时以上,两边冻硬中间稍软时,取出用电动打蛋器低速搅拌均匀,再用保鲜膜包上放冰箱冷冻。重复三次以上装进密封容器保存即可。

贴士:不能把蛋黄糊煮开,否则成蛋花汤就无法挽回了。冰淇淋吃之前,最好从冷冻室先移至冷藏室缓10分钟,口感会松软。

奇异果冰淇淋

材料:奇异果、糖、牛奶、鲜奶油。

做法:

1、奇异果切小丁,将糖水放入果汁机中打成果泥。

2、将奇异果泥与牛奶拌匀。

3、将鲜奶油打好后加入果泥中,再搅拌均匀。

4、混和后倒入适合的容器中(可再加入适量芒果丁),放入冷冻库。

贴士:在冰冻2小时后,取出冰淇淋用汤匙挖松,拌入空气,再继续冷冻至喜好的软硬度即可。水果的口味可以根据自身的喜好调整,做法基本一致。

搜索建议: 冰淇淋  做法  DIY  
烹饪

 ​黑木耳炒黄花菜的做法步骤

黑木耳炒黄花菜的做法步骤黑木耳炒黄花菜的做法步骤一、材料准备:木耳20克,黄花菜80克,精盐、味精、葱花、生油、素鲜汤、湿淀粉。二、具体步骤:1、将木耳放入温水...(展开)

kuaihz.com
烹饪

 ​如何让海蜇头变得又松又脆

海蜇头作为常见的海产品,是沿海地区的一道经典冷盘菜。不过相信很多人都有这样的感觉,现在的海蜇头或者海蜇皮吃起来又硬有韧,入嘴嚼起来像是嚼橡皮一样,嚼不动。那怎么...(展开)

kuaihz.com
烹饪

 ​节日不可少的健康肉菜食谱做法

节日不可少的健康肉菜食谱做法几道简单易做的健康肉菜:1、粉蒸排骨原料:猪排骨,蒸肉米粉调料,南瓜,或土豆、番薯、芋头等淀粉含量高的菜制作:1. 猪排骨切成小块,...(展开)

kuaihz.com