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​醋泡鸡蛋的做法步骤

醋泡鸡蛋的做法步骤

醋泡鸡蛋的做法步骤

其实,醋泡鸡蛋并没有多么的神秘,它的制作是很简单的,材料只需要米醋,鲜鸡蛋,加点蜂蜜和温水就可以了。

准备材料。

材料包括:二两米醋和鲜鸡蛋一枚,米醋要是高浓度的(8度以上)。

浸泡放置。

鸡蛋放到米醋,浸泡一天半到两天。等到蛋壳软化后,用筷子戳破蛋膜,使蛋液流出,并将其搅拌均匀,再放置一天,此用量为一个星期的使用量。

醋蛋美容。

每天清晨起床后,准备好醋蛋液和蜂蜜,蜂蜜视个人爱好添加。然后就可以调制美容的佳肴啦。配方为:2汤匙醋蛋液(陶瓷汤匙)加2汤匙蜂蜜,再加4汤匙温开水调匀,空腹饮用。把蛋膜留到最后一天食用。

我们都知道,只要是上等的佳肴,其对材料的要求都是非常讲究的,所以,像醋泡鸡蛋这样的奇物可不是随随便便的醋和鸡蛋就能能成的哦。因此我们在最后补充几点说明:

1、醋,应该选择高浓度的优质米醋或者专用的“浸蛋醋”。因为普通的米醋酸度只有3-4度,浸泡时蛋壳不易软化,蛋黄不易溶化。

2、鸡蛋,则需要新鲜鸡蛋,最好是农家放养的鸡所生的深红色蛋壳的鸡蛋,浸时最好洗净。

3、夏季高温,为避免变坏,可以将制作好的醋蛋夜放入冰箱,冷藏备用。

4、器皿可选择茶杯或乳腐瓶。不要用口径太大的容器,同时要注意鸡蛋要充分浸没。如果需要可以预备两只瓶子,每隔三四天制作一瓶,交替使用。

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