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​如何分辨酸奶和酸奶饮料?酸奶和酸奶饮料的区别

酸奶的营养很高,无论是大人还是小孩都非常喜欢喝酸奶,但酸奶的种类非常多,在选购的时候就要特别的注意,有些是纯酸奶,而有些是酸奶饮料,那么,如何分辨酸奶酸奶饮料呢?

超市的酸奶分为两种,一种是放在保鲜箱里冷藏的“酸奶”,一种是放在普通柜台上不需冷藏的“乳酸饮品”。这种不需冷藏的“乳酸饮品”品种更多,纸盒的、塑料瓶的应有尽有,繁多的品种着实让消费者挑花了眼。

如何区分酸奶酸奶饮料

食品专家解释说,酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的,最重要的成分是乳酸菌,它能够分解出对人体有益的物质,能够促进营养吸收和调节胃肠功能;而酸奶饮料的本质是饮料,是由70%的水加奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制。“两者的营养成分差的可不少。”

酸奶酸奶饮料的分辨方法

1、先看包装说明,在XX乳、XX奶字样的右下方,常会隐藏着“饮料”或“饮品”字样,这样的都不是酸奶

2、再看配料表,酸奶饮料排在第一位的原料是水,第二位才是牛奶。

3、最后一点要看看牛奶蛋白质含量,真正酸奶是超过2.9%。不过同时要留意酸奶里面添加的增稠剂,这类增稠剂含糖量高,会导致血糖升高。所以,在购买酸奶时,要根据需要仔细看营养标签,选择蛋白质含量高的产品。

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